Ein gesunder Lebensstil in Punkto Ernährung ist als sinnvolle Investition in die eigene Gesundheit zu anzusehen. Fast alle Krankheitsbilder können mit einer individuell angepassten Ernährung und Lebensweise positiv beeinflusst werden. Eine Ernährungsumstellung kann auf das jeweilige Ziel ausgelegt oder als Umstellung auf eine neue Lebensphase angepasst werden. Die Ernährungsberatung kann als eigenständiges Therapiekonzept oder als Ergänzung zu anderen Behandlungsmethoden angewendet werden.
Aber auch in bestimmten Lebenssituationen ist besonders Augenmerk auf die Ernährung zu legen, wie zum Beispiel nach langer Krankheit, bei Senioren, bei Sportlern, zum Muskelaufbau oder Steigerung der Leistungsfähigkeit oder in der Schwangerschaft und Stillzeit.